INDUSTRIAS MOJANERA

Este líquido blanco es uno de los alimentos más completos. De hecho, nuestra primera alimentación se basa en la leche. El beneficio de la leche más conocido por la población es el de su aportación en calcio. Se conoce que el calcio es uno de los minerales más importantes para un buen desarrollo de los huesos, por tanto, disponer de una buena estructura ósea ayudará a disminuir el riesgo de padecer osteoporosis en la etapa adulta (sobre todo en mujeres menopáusicas). A parte, el calcio es una sustancia presente en múltiples procesos en nuestro organismo, por tanto, sus niveles deben ser los adecuados.

La caña de azúcar es una  gramínea  tropical. Es un  pasto gigante  que tiene un tallo macizo de dos a cinco metros de altura y entre cinco a seis centímetros de diámetro. ¿Conoces alguna otra gramínea? El tallo contiene un jugo rico en azúcar (cuyo nombre científico es  sacarosa ), que para su consumo se extrae y cristaliza mediante un proceso químico. Las tierras en donde se cultiva tienen que ser lugares  calientes  y  soleados  para que el fenómeno de la  fotosíntesis  se oriente hacia la producción de carbohidratos, como la celulosa y otras materias que constituyen el follaje y el soporte fibroso del tallo. Durante su desarrollo, la siembra requiere de una adecuada cantidad de agua para que se permita la absorción, transporte y asimilación de los nutrientes. El periodo de crecimiento varía entre los 11 y 17 meses, dependiendo de la variedad de caña y de la zona. 

Uno de los cereales más consumidos por los mojaneros y que podemos encontrar fácilmente en nuestra tienda o supermercado habitual, a un precio razonable, es el arroz. El arroz es un alimento muy nutritivo, esencial para impulsar la salud. Además es una fuente inmediata de energía para el cuerpo. No sólo es bueno para la piel, sino que también es bueno para el mantenimiento de los niveles de azúcar en la sangre. Éstos son los diferentes beneficios para salud del arroz: Gran fuente de energía Dado que el arroz es abundante en hidratos de carbono, actúa como combustible para el cuerpo y ayuda en el funcionamiento normal del cerebro. Alto valor nutritivo y libre de colesterol El arroz blanco contiene un valor nutricional único. El arroz blanco es alto en minerales como el calcio y el hierro, también es rico en vitaminas, como la niacina, la vitamina D, la tiamina y la riboflavina.